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心脏康复之营养处方

心血管病的危险因素 油脂摄取过量

肥胖

肥胖

运动不足

糖分摄取过量 吸烟 饮酒过量

为什么进行饮食疗法？

减肥和预防肥胖 降低血压 改善糖和脂质代谢

○饮食营养是治疗心血管疾病的基础，饮食清淡但要保证营养充足。

○通过生活方式的干预：改善饮食习惯，增进饮食健康可以对心血管疾病的发生发展起到预防作用。

心血管病的饮食原则

○合理控制总热量

为了维持正常体重，每日应摄入适当的热量。热量过多会使体重增加；多少会使体重减轻。每日热量的摄入，可以用标准体重乘以身体活动量求得。

○摄取正确糖类

杂粮饭 糖类是提供能量的主要营养素，具有维持血糖水平的作用，不吃谷薯类主食是不可取的。尽量避免进食：蔗糖、麦芽糖、蜜饯、甜点和含糖饮料；建议选择纤维含量高的食物作为主食，如

杂粮饭

全麦面包

全麦面包

薯类

薯类

○适量蛋白质的摄取

适当选择富含优质蛋白质的食物，如

瘦肉

鱼类

蛋牛奶豆制品

○ 油脂类要注意

烹调油以植物油为主，经常更换食用油种类。减少油炸、油煎、油酥的食物，以及动物的皮及肥肉等。

○ 摄入充足的食物纤维

在可摄入的分量范围内，多摄取高纤维食物，如：

运动前饮食注意事项

处于半空腹状态下的消瘦和糖尿病者，运动前1小时应加餐

处于半空腹状态下的消瘦和糖尿病者，运动前1小时应加餐

避免空腹和半空腹运动，应于餐后1-2小时开始运动

运动前，运动中注意少量多次补充水分

运动前，运动中注意少量多次补充水分

运动后饮食注意事项

及时足量补充水分 休息30分钟再进食 进食优先选择易消化、富含蛋白质的食物

营养+运动对健康有更多的好处 合理的营养和科学的体育锻炼是促进健康的两个基本因

素。心血管患者如果只有单纯的营养，不进行科学的体育锻

炼，难以改善健康状况。而只注重身体运动锻炼而忽视合理

的营养，不可能达到健身的目的，甚至适得其反，对健康造

成损害。