影响蔬菜价格的因素分析.doc

影响蔬菜价钱的因素剖析

引言

据有关数据显示，我国 4 月份 CPI 涨幅达到了 %，环比涨幅略有回落。随着 5 月份猪肉、鸡蛋价钱大幅上涨，好多机构预测 CPI 涨幅或将再次上升，可能达到的高位。

居民消费价钱指数的持续上涨表示我国现阶段物价仍是处于不断上

涨的趋势中。在这样一个整体物价上涨的大背景下， 蔬菜价钱的整体上涨不可防止。

蔬菜不同于一般商品， 具有以下特质：1. 生产受季节天气影响大。

大部分蔬菜保留期短，供给时间有限（土豆，大白菜等除外） 。3.

长途运输困难，多为就近销售。 4. 易出现扎堆上市现象，造成短期内价钱的下降。

这些因素都造成蔬菜生产不同于一般消费品的生产， 虽然蔬菜在整个市场体系中的价钱偏低， 属于低价商品， 可是由于其和民生息息有关，所以蔬菜价钱的涨伏起落受社会各界和政府的关注。

近期蔬菜的供求情况及价钱变动因素

从 2010 年初开始， 由于天气等原因， 蔬菜生产遭遇一些困难，同时与季节性因素相叠加， 蔬菜价钱出现了大幅度上涨， 成为了社会关注的焦点之一。随后， 随着蔬菜生产的恢复， 市场价钱开始逐

步下降， 蔬菜市场问题逐步淡出人们视野； 进入 7 月份以后， 蔬菜价钱又出现一定程度的上涨， 又绷紧了人们的神经。 10 月以后， 由于运输原因， 城市蔬菜价钱出现新一轮上涨， 使得全社会关于蔬菜问题的关注提到一个新的高度。

可是进入 2011 年以后，蔬菜的价钱又出现了新的波动。蔬菜的产地价钱出现了下降的趋势。

一、栽种面积扩大，蔬菜产品供过于求。去年，我国蔬菜市场价钱居高不下，刺激了农民扩种蔬菜的积极性。同时，为了稳定蔬菜价钱，各级政府采取补贴等举措，鼓励蔬菜生产。今年春节前后，南方地域因为天冷，北运蔬菜大大减少，价钱出现了一个顶峰，再次刺激