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单品管理是零售商业企业实现商品管理现代化的关键

一、单品的概念 “单品”是外来词，英文为“stock unit ”，即企业库存管理的单位。 目前我国理论界和企业界对此概念尚无研究。实施单品管理，是实现

商业企业商品管理科学化的重要手段。

所谓单品，是商业企业对商品进行科学经营管理的基本单位，但是应

注意：

1.单品不同于商品

商品具有价值和使用价值两种属性。使用价值属性是指满足人们某种

需要的属性，不同的商品往往具有不同的使用价值；价值是指凝结在

商品中的无差别的人类劳动，不同的商品价值在本质上是相同的，只

是不同商品在价值量上是不同的。所以在商业企业实践中，商品往往

是按其使用价值属性进行分类的。

单品是企业根据经营管理的需要对商品进行的分类，它是企业在电子

计算机技术支持下管理商品的基本单位。在这种分类方法中，商品的

任何一种属性都可能成为划分单品的标志之一。由于分类的灵活性，

单品所含信息就无法象商品一样固定下来。在不同的企业中，商品含

义是相同的，但单品的含义则不尽相同。

2.单品是一个动态的概念

由于单品是企业对经营的商品按管理要求而进行的分类，所以不能把

商品简单的理解为单个数量、单一品种、单一供货商或单个包装等的

商品，它必须根据商业企业经营管理的需要加以界定。由于企业对商

品经营管理程度的不同，单品可以是上述任何一种含义的商品，也可

以综合上述中几个项目含义的商品。由此可见，单品应是一个动态概

念。

3.单品是企业对商品管理的基本单位

单品作为对企业商品实行科学经营管理的基本单位，是对商品流转过

程包括进货、储存、销售各环节实施的全方位控制和管理，而绝非仅

指对商品储存环节的管理，对零售商业企业来说尤为重要。通过计算

机 POS 系统提供的以单品为管理基本单位的商品销售信息， 可以实

时掌握每一单品销售情况，以便及时合理购进适销对路的商品。