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生产运作与管理考试资料

第一章 生产与运作管理

生产与运作管理： 是对企业日常生产活动的 计划、组织、指挥、协调与控制，是和产品制造 密切有关的各项管理工作的总称。

狭义的生产与运作管理是指对生产产品或 提供劳务的生产过程进行的管理工作。 一般包括 生产过程组织、 生产能力核定、 生产计划与生产 作业计划的制定与执行、 日常生产准备、 在制品 管理、生产调度、生产进度控制及生产作业核算。

广义的生产与运作管理是指对企业的全部 生产活动进行的系统综合管理。 包括企业生产方 向、生产规模、 生产结构的确定， 生产系统布局， 质量管理，设备和工具管理，物资管理、能源管 理、劳动组织与劳动定额管理，成本控制，用户 服务等与生产活动有关的管理工作。 第二章 生产过程组织

1、生产过程的概念

狭义的产品生产过程是指从原材料投入生 产开始一直到成品制造完毕出产为止的全部过 程。

广义的产品生产过程是指从产品设计、 选择 并准备生产 （生产技术准备 ）开始到把该产品最终 制造出来为止的全部过程 .

2、产品生产过程的构成（基本内容） : . 劳动过 程、自然过程

1）劳动过程 :劳动者、劳动对象和劳动手段 结合的过程

2）自然过程：借助自然力产生某种变化的 过程。铸件的自然时效、油漆的自然干燥等。

3、生产过程的组成

1）横向展开：生产技术准备过程；基本生产 过程；辅助生产过程；生产服务过程；附属生产 过程

生产技术准备过程 ：是指产品在投入生产前 所进行的一系列技术准备工作。

基本生产过程：是指直接把劳动对象变为企 业基本产品 （是指以销售为目的， 满足社会或市 场需要而生产的产品）的过程。

辅助生产过程 ：是指为保证基本生产过程正 常进行而从事的各种辅助产品及劳务的生产过 程。

生产服务过程：是指为基本生产和辅助生产