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怎么写餐饮业可行性研究报告

项目名称：怎么写餐饮业可行性研究报告

申报单位：xxx

联系人：xxx

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编写时间：xxx

主管部门：xxx

撰稿单位：郑州经略智成企业管理咨询有限公司

撰稿时间： 2013年9月2日

【导读】餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革

开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略 4 个阶段，取得

突飞猛进的发展。目前，全国已有餐饮网点 400 万个。 2001 年至 2004

年我国餐饮企业连续 4 年实现每年跨一个千亿元台阶， 根据中国烹饪协

会数据显示，2004 年餐饮业实现 7400 亿元营业额，年度增加额达到 1300

亿元以上。 2005 年中国餐饮业继续保持两位数的增长， 全年营业额增长

16%至 18%，达到 8500 亿元左右， 2006 年与 2007 年又突破 10000 亿元

大关 , 2005—— 2006 年度中国餐饮百强企业资产总额约 320 亿元、利润总额约 60 亿元、从业人员约 80 万人，分别较去年同期增长 40.38%、28.84%和 33.33%，高于全社会餐饮业的平均增长水平。 与此同时，超大

规模企业开始涌现，有 11 家企业的营业额超过 10 亿元，有 34 家企业

的营业额超过 5 亿元，其中前十强的营业额达到 336.76 亿元，同比增

长 18.4%，占百强营业额总量的近五成，达到 49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，表明行业集中度进一步加强。连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市。 2005—— 2006 年度东部地区限额以上连锁餐饮业门店数 5589 个，占限额以上连锁餐饮业门店的 65.6%，比上年增长 12.8%。

第1部分 总论

1.1 项目名称

餐饮店

1.2 建设地点

2

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1.3 目开 位 位名称： ***********