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华腾门店运营标准化体系和桐乡猪肉旗舰店运营标准化

一句“让孕妇和孩子吃得放心”猪肉品牌,走入人们的视野！

比一般猪肉贵的“桐香牌”猪肉会不会受到大家的欢迎？

答案是肯定的，因为经过近10年发展，除了销量颇丰之外，还会有沪浙消费者专门开车到桐乡预订猪肉；区域著名品牌华腾猪肉向全国知名品牌扩张的过程中，店长标准化体系就显得很重要，因为店长是门店标准化执行第一人！

一、华腾门店运营标准化体系：

1、新零售

2、客户管理

3、商品管理

（一）商品陈列

（1）商品分割出样，保证sku数

（2）商品陈列标准9要求

（3）猪肉分割技术与标准

（二）商品保存

（1）冷冻储藏标准

（2）鲜肉冷藏标准

（3）冷冻库每月管理标准

（三）临保商品

（1）1天以上7天以下检查处理标准

（2）7天以上1个月以下检查处理标准

（3）1个月以上3个月以下检查处理标准

（4）3个月以上6个月以下检查处理标准

（四）库存盘点

（1）每日盘点标准与步骤

（2）每日盘点三方人员要求

4、营销活动

（1）营销活动制定流程

（2）12套营销活动标准话术

（3）5种营销活动裂变方法

我们也有店长标准化手册，学习后，让我们明白了：店长标准化建立，不能只去获取优秀店长的案例，而是优化好的标准先去复制60分的店长，让所有人能够先执行起来，在培训复制到80分，100分；在通过长期培训，总结，改善，成长。一上来就高标准高要求会使很多人产生抵触，从而发生适得其反，反而不利于店长标准化的推广和执行。我们自己的店长标准化手册，写得过于复杂，通过李老师团队辅导，我们迭代升级一套更好更简单的店长标准化！

二、桐乡猪肉店长标准化复制五步法模型（李一环店长标准化复制原创模型）