浙江工商大学饭店管理学英文版第二章.ppt

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文档介绍

Chapter 2;Learning Objectives;精品资料;

你怎么称呼老师？

如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认为老师的教学方法需要改进？

你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？

教师的教鞭

“不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，没有学问无颜见爹娘 ……”

“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”;Organizing;Front and back of the house;Departments of a Limited Service Hotel ; Departments of a Full – Service Hotel ;Departments of a full – service hotel ;Rooms Department (Full Service Hotel);Room Department (Full Service Hotel);Engineering Department (Full Service Hotel);Security Department (Full Service Hotel);Human Resource Department (Full Service Hotel);Food & Beverage Department (Full Service Hotel);Sales & Marketing Department (Full Service Hotel);Accounting Department (Full Service Department);Management Function;Job Specialization (工作专业化);Patterns of Authority;Pattern of Authority ;Wide Span of Control

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