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对味新人群2021Z世代食品饮料消费洞察报告目录序言01Z世代人群画像Z世代食品饮料消费02行为特征洞察与Z世代对话：03营销原则与最佳实践Z世代美食内容消费趋势洞察结语序言根据国家统计局数据显示，Z世代*人口总数约2.6亿。当前，随着越来越多的Z世代步入大学或开启职场生涯，他们已经开始释放作为新生代消费人群的强大影响力，成为各行业新老品牌重点关注的消费群体。Z世代崇尚自我、审美多元，以兴趣为社交指引，以悦己为消费原则，成为推动各领域新的消费趋势不断涌现的主要驱动力之一。聚焦食品饮料行业，「吃喝」正在被Z世代赋予多元的内涵，无论是健康、品质、解渴饱腹等功能追求，还是犒赏、社交、怀旧、治愈等情感需求，食品饮料日益成为Z世代表达个性和价值主张的载体。Z世代对食品饮料的消费，从未像今天这样复杂和挑剔。可以说，Z世代在消费理念、消费需求、消费场域上的进化与迭代，为食品饮料品牌带来机遇的同时，也带来新的挑战。新锐品牌和传统品牌同台竞技，投身于食品饮料产品创新、营销推新的浪潮中，哔哩哔哩洞察携手尼尔森IQ，全面解析Z世代群体，洞察Z世代食品饮料消费变化，与品牌一同把握食品饮料消费新风尚。*注：本报告所指的Z世代是出生于1995-2009年之间的群体。Z世代人群画像•人口统计学画像•社会心理学画像01“对于谋求持续发展的行业而言，我们都坚信年轻消费者是我们的未来，越早获得这部分消费者，我们在这些消费者身上，就拥有更长的生命周期。年轻人的重要性，不只限于业务和消费层面，对于维护品牌形象、呈现品牌价值观而言也很重要。能够与他们保持一致，与他们坚持的价值观和追求保持一致，不仅是在为未来生意的体量做规划，也是在为品牌所代表的内涵做长远规划。”——BassamQureshi,可口可乐大中华及蒙古区整合媒介营销总经理崛起的Z世代：2.6亿Z世代成为品牌主关注和争夺的潜力消费人群Z世代出生于1995年