收银口品类管理讲义.pptx

收 银 口 品 类 管 理;课程规则;请关闭手机;你期望通过参加此次研讨会的“收银口品类管理”部分的培训达到什么目标？

在你看来，品类管理意味着什么？

简单讲讲你在收银口陈列的工作方面有什么经验或者计划？;培训目标及衡量标准;议 程;品类管理简述;品类管理的定义;品类管理的定义;从根本上来讲，品类管理是...;实施品类管理的意义;为什么要进行品类管理？;;陈列 方式 1;为什么要进行品类管理？;左边区段上大部份单品是低销售和低毛利

眼高区有太多低毛利的单品;泡泡糖;优化前;;;我需要-

更多样化的产品More Variety

更全面的服务More Service

更高的品质More Quality;顾客

要在店里买到所需的商品品种

要在布局合理的店面和货架上，更容易找到所需商品

要在任何销售高峰时点都能买到所需商品 = 增加顾客满意度

;品类管理从理论原理到实际应用;品类管理业务过程的八个步骤;品类管理的业务过程--品类定义;品类管理的业务过程--品类定义;品类定义的重要性;品类结构的层级 ;品类结构的层级 ;品类管理的业务过程--品类角色的定位;品类角色

什么是品类的角色？

一个品类对于零售商而言的战略地位和角色

为什么要确定品类的角色？

为零售商的目标消费者创造最大化的价值

建立有效分配资源的基础以达到投资回报的最大化

确立发展品类战略及战术的基础

;品类管理的业务过程--品类评估;消费者评估;品类管理的业务过程--品类评估表;利用可以得到的信息

销售数据

库存成本

库存周转预测

每平方米销售额

等等, 等等

预测及评估品类的目标

;品类管理的业务过程--品类战略;品类管理的业务过程--品类战略;品类管理的业务过程--品类战术;品类管理的业务过程--品类战术;品类管理的业务过程--品类管理的实施;书面承诺

分配责任