食品安全事故应急预案.doc

1 总则

　　1.1 编制目的

　　建立健全应对突发食品安全事故的应急体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众身体健康和生命安全，维护正常的社会秩序。

　　1.2 编制依据

依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《国家食品安全事故应急预案》、《山东省突发事件应对条例》、《山东省突发事件总体应急预案》、《德州市突发事件总体应急预案》、《德州市食品安全应急预案》及《关于印发陵县食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定的通知》（陵政办发〔2014〕8号）等法律法规和文件规定，制定本预案。 1.3 事故分级

　　按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为四级，即特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较大食品安全事故（Ⅲ级）、一般食品安全事故（Ⅳ级）（具体分级标准见附件1）。

　　1.4 适用范围

　　在食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生的Ⅳ级以上食品安全事故以及其他引起社会强烈关注的食品安全事件，适用本预案。

　　1.5 处置原则

　　1.5.1以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。

　　1.5.2分级负责，属地管理。按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制，建立快速反应、协同应对的食品安全事故应急机制。

　　1.5.3科学评估，依法处置。采用先进科技，充分发挥专业队伍的作用，实行科学民主决策，依法规范应急处置。