面包机制作克甜面包的方法.docx

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面包机制作克甜面包的方法

ACA面包机制作750克甜面包的方法

一、配料比例：

1、放常温鸡蛋一个；

2、冬季放温水（自来水）250ML一杯，（面包机自带杯），

夏季用凉开水250ML一杯；

3、放全脂奶粉（吃饭的勺）四大勺；

4、放色拉油或调和油六勺（面包机自带勺大头）；

5、放绵白糖（吃饭的勺）五勺；

6、放盐1/2勺（面包机自带勺小头）；

7、放饺子粉、高筋粉、面包粉均可，用量240ML（二杯）、260ML（一杯），共计：三杯（面包机自带杯）；

8、放安琪干酵母粉一勺多一点（面包机自带勺小头）；

9、其它可放葡萄干、松子仁、核桃仁等干果类，可放可不放（根据个人品味）。

二、操作方法：

1、调菜单→普通面包、法式面包均可；

2、调重量→750克档；

3、调颜色→浅色档；