初中生物_食物的营养成分教学设计学情分析教材分析课后反思.doc
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- 2021-04-16 发布|
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《食物的营养成分》的教学设计
教学目标:
1、知识目标:
1.说出食物中含有哪些营养物质。
2.知道人体需要“三大供能物质”的作用及其主要食物来源。
3.举例说明无机盐和维生素来源及缺乏症及功能。
能力目标: 通过观察、分析、讨论等活动增强观察、分析能力以及表达交流、参与、自主学习的能力。
3、情感、态度与价值观目标:
认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物观点。
做到合理膳食,不挑食,健康成长。
教学重点:
1、糖类、蛋白质、脂肪三大营养成分的作用。
2、维生素的主要种类、来源及缺乏症状。
教学难点:
糖类、蛋白质、脂肪三大营养成分的作用。
课型:新授课
课时:第一课时
教学方法及学法指导: 在导入新课时,我通过多媒体向学生展示丰富多彩的食物图片,这样导入既能使学生所学知识有一定的感性认识,还能让学生树立“人的食物来源于生物圈”的观点。 我通过课前让学生搜集食品包装袋和包装盒,列举所吃食物所含有的营养成分,比较其含量,然后完成“分析与讨论”中的表格,从感性上了解食物中的六大营养成分。对于食物中各类营养物质的作用及食物来源可以运用建构知识网络。
通过创设问题情境,引导学生积极思考、主动参与;然后充分利用教材,让学生先自主学习,将疑难问题做出标记,我再结合图片引导学生在总结营养成分作用的基础上,进行讨论和归纳形成统一认识。
最后引导学生一定要联系现实生活,让学生真正感受人与生物圈之间的内在联系,用所学的知识解决日常生活中的一些问题。
课前准备:
1、搜集食物的营养成分的有关资料;制作精致的课件
2、要求学生搜集食物都含有哪些营养成分的资料;
3、搜集有关蛋白质缺乏的奶粉的资料。
教学过程:
教学环节及时间安排
教师活动
学生活动
设计意图
创设情境
激趣导入
通过(大屏幕展示一副食物的图片,并配以优美的音乐)刚才出示这些图片中的食物都是我们经常食用的,这些食物来源于生物