文档介绍
3. 便于粉碎、煎服、贮藏、增加有效成分提取率 —炉甘石（碳酸锌）煅 氧化锌（松碎）， 消炎、收敛 —种子类药材，种皮坚韧，炒制后种皮破裂，利成分煎出 4. 矫臭矫味，利于服用 紫河车：腥味，酒蒸 五灵脂：臭味，醋制 动物脏器类 炮制方法 —一般修制：拣、筛、去毛、制绒 —水制：洗、淘、漂、泡、飞、去心 —火制：烘、焙、炒、烫、煅、淬、炙、煨 —水火共制：煮、蒸 —复制、发酵、制霜、发芽· · · · · · * 炮制现代机理研究 * 炮制规范化至关重要 生药的采收、加工、贮藏与炮制 卢 燕 复旦大学药学院生药学教研室 luyan@fudan.edu.cn 影响中药质量的因素： 自然因素：中草药的品种、植物生长规律、 植物遗传与变异、环境因素等。 薄荷挥发油 阳光充沛 阴雨、久雨初晴 人为合理控制：采收、加工、贮藏，炮制 有效成分、毒性成分、药效 一、采收（collection） 影响因素：药用部位；季节；时间；生长年限 甘草部位 甘草酸（％） 根尾部 10.35 根头部 5 根皮部 10 根木部 9.5 根茎 6.84 人参 采收期 总皂甙 含量(%) 4月 10.1 6月 20.3 8月 22.6 10月 16.2 12月 7.8 浙贝母 采收时间 生物碱含量 (％) 5时 0.23 12时 0.19 18时 0.20 24时 0.31 合理采收原则 综合考虑有效成分的积累动态与药用部位的产量变化，既要质量又要产量 有效成分含量高峰期与药用部分产量高峰期一致或产量变化不大，含量高峰期为最佳采收期 有效成分含量高峰期与药用部分产量高峰期不一 致，有效成分的总量最大值时为最佳采收期 （有效成分的总量＝单产量×有效成分％含量） 毒性成分含量较低时采收 如何确定适宜采收期？ 一般采收原则 根及根茎类 秋、冬地上部分将枯萎、春初发芽前 生长周期短、枯萎较早，夏季采收：浙贝、延胡索