连锁餐饮区经理工作培训.ppt

区经理工作学习规划主讲:郑小勇职务:营运总监186

目录欢迎你培训日程表角色与职责工作时间指引工作内容指引附录

欢迎你!首先恭喜你升迁到区经理在这个时候你一定会展望未来,无限憧憬!同时你也会思考区经理的角色有了什么样的改变?区经理的工作内容有什么不同?如何提升工作技能以便共赴卓越请在你的三运总监带领下进行区经理工作学习只要你明确方向,不断学习定能在最短时间完成培训带领团队共赴卓越

培训日程学习内容辅导人参考执行时间建议完成时间实际完成时间区经理工作简介营运总监升迁第一天公司各部门介绍2小时升迁第一天绩效目标设定营运总监4小时升迁一周内营运数据指标分析运总监升迁一月内餐厅拜访评估营运总监2小时升迁一月内店长绩效设定/评估营运总监2小时升迁一月内系统稽核学习训练专员4小时升迁一月内员发展学习与辅导营运总监4小时升迁二月内

区经理角色及职责你的角色人员的训练与发展者辅导者推动公司文化者区内营运指标的达成者营运标准的捍卫者资源的协调者

区经理角色及职责区经理与店长的不同店长区经理专注于一家餐厅负责多家餐厅完成一家餐厅的指标完成区的指标通过对管理组的管理与辅导来通过辅导店长来管理、提升绩提升绩效

区经理角色及职责你要始终明白店长才是管理这家餐厅的主人,要让店长感觉这是他的想法。你希望是他们拥有这个理念和掌握这些技能,并开始承担责任,让他们知道是自己管理这家餐厅,而非是你请你记住:你是一个教练!