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每日食品安全检查记录表（参考）
单位名称：
食品安全员：岗位：填写日期：年月日
1.对照本岗位风险隐患台账，今日发现风险隐患个，制定整
改防范措施项，其中现场整改项，限期整改项。已
按规定程序上报给食品安全总监单位主要负责人。
序号风险隐患内容原因分析整改措施整改期限责任人备注
昨日风险隐患复查情况
序号风险隐患内容整改措施整改期限是否整改责任人备注
2.未发现风险隐患，做零风险报告，已按规定程序上报给食品
安全总监单位主要负责人。
每日食品安全检查记录表（范例）
单位名称：合肥市包河区某某超市
食品安全员：张三岗位：生鲜组长填写日期：某年某月某日
1.对照本岗位风险隐患台账，今日发现风险隐患个，制定整
改防范措施项，其中现场整改项，限期整改项。已
按规定程序上报给食品安全总监单位主要负责人。
序号风险隐患内容原因分析整改措施整改期限责任人备注
保健食品与普顾客随意摆放，流通
1及时整理当场整改李四
通食品混放未及时整理环节
操作间下水道餐饮
2设施设备老化采购更换5日王五
盖板损坏环节
出厂检测记录检验员工作疏加强培训生产
3当场整改赵六
不完整忽和抽查环节
未整改风险隐患复查情况
序号风险隐患内容整改措施整改期限是否整改复查人备注
从业人员健康
1及时办理5日已整改张三
证已过期
2.未发现风险隐患，做零风险报告，已按规定程序上报给食品
安全总监单位主要负责人。
每周食品安全排查治理报告（参考）
企业名称：
主送人（填写主要负责人）：抄送（填写食品总监）：
报告周期：报告时间：
一、本周排查发现问题情况：
（对照日管控每日食品安全检查记录表，对存在的问题逐条、逐
类报告）
二、周排查问题整改情况和措施：
（根据第一项内容逐条对应填报，明确责任人、整改期限和整改
完成情况）
三、相关意见和建议
（根据
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