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本发明涉及酱油发酵技术领域,公开了一种酱油发酵设备,包括一发酵房,所述发酵房内设地基,所述地基矩形阵列分布若干个池坑,且所述池坑之间形成供过道,每个池坑内均安装发酵池;所述发酵池的顶部敞口、并活动设有池盖,所述发酵房的顶部安装若干个平行设置的悬吊梁,悬吊梁通过若干个悬吊固定架与发酵房的房梁固定连接,且各个悬吊梁上安装有若干个提升机构,所述提升机构与位于悬吊梁下方的发酵池的池盖对应连接,所述提升机构包括固定套,所述固定套为内设中心孔的圆筒状,中心孔套接在悬吊梁外侧,固定套内设置空腔,所述空腔内转动
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112226343 A
(43)申请公布日 2021.01.15
(21)申请号 202011201287.6
(22)申请日 2020.11.02
(71)申请人 安徽省农业科学院农产品加工研究
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