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摘要
近年来，乳制品已经成为了国民生活中刚需的品类，在食品行业中占有越来越重要的地位。自2009年起，我国乳业迎来了崭新的发展机遇，乳制品行业之间的竞争愈加激烈，进而导致乳制品企业所面临的筹资风险也愈加复杂。企业能够及时发现风险并进行有效的防范措施，对企业的长期发展至关重要。
本文选取蒙牛集团为案例分析对象，针对其筹资风险等相关问题，采用文献研究法、报表分析法、定量分析法、宏观与微观分析相结合的方法进行了系统地分析和研究。首先，简单地介绍了筹资风险相关理论基础，包含对筹资风险概念和筹资风险核算指标的介绍，以及用于衡量筹资风险大小的财务杠杆系数定义和公式的介绍。其
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