营养指导员理论考试题库及答案(汇总版).docx

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PAGE PAGE 1 营养指导员理论考试题库及答案(汇总版) 一、单选题 1.缺乏可影响性成熟的营养素为()。 A、维生素C B、维生素D C、锌 D、铁 答案:C 2.中国女性按照腰围来判断是否肥胖的标准是()。 A、≥80cm B、≥78cm C、≥75cm D、≥70cm 答案:A 3.在某食堂调查中,早餐有30名员工进餐,午餐有50名,晚餐有40名,三餐的能量分配比例为30%、40%、30%,则总人日数为()。 A、40 B、41 C、43 D、45 答案:B 4.下列食物中,含钙丰富且吸收率高的是()。 A、大豆及其制品 B、奶和奶制品 C、坚果类 D、蔬菜 答案:B 5.

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