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职工食堂整改措施

职工食堂整改措施

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职工食堂整改措施

职工食堂整改措施

【篇一：职工食堂满意度检查及整改措施】

职工食堂满意度检查

为保障职工身体健康，保护职工的正当权益，为企业广大职工供应

卫生、干净的就餐服务。近期对企业各部门作了一次 “职工食堂满意度检查 ”，检查结果表示大部分职工对食堂存在不满，且影响到职工

的牢固性，给我企业的工作和管理造成了必然的影响。 目前职工反响较集中的问题有：

1、食堂饭菜供应不足，质量不高，经常吃到剩菜； 2、食堂饭菜单一，饭菜价格太高且不一致； 3、食堂先卖不好的菜，佳肴留着最后卖； 4、食堂餐桌餐凳太脏，热水器水烧不开；

5、食堂工作人员不戴帽子、不戴口罩、不戴手套，卫生难以保证；

6、食堂招待饭菜质量不高，餐具太旧，餐桌打扫不干净； 7 、饭菜

卫生度不够（菜里经常有苍蝇）；

8、食堂开饭时间把控不严，不能够自觉保护饭堂序次。

依照以上问题，再结合我企业的情况，现提出以下整改方案，请企业领导恩赐支持和配合：

食堂应保证饭菜质量，采买食品力求新鲜、低价，不采买腐化、

变质的食品和原料，剩饭剩菜要倒掉（能够养头猪--不知可否合适）。

食堂应丰富饭菜的种类和提高饭菜的质量。 3.控制数量每人限量，防范佳肴不够，差菜节余。

重视和加强卫生工作。厨房要有防蝇灭蝇措施；严防食品中毒和疾病传染。餐厅要求准时打扫，做好保洁工作。食堂卫生区明确个人，加强奖罚制度。

5.食堂工作人员需佩戴口罩、帽、手套等卫生用品。

将招待餐改制自助形式，由定餐者确立人数、饭菜数量，在客户就餐达成后在食堂登记签字确认。

食堂应严格确立用餐时间制度并公示：如早餐7：00-7:30 午餐

11:30-12:30 晚餐 5:30-6 ： 00 （如有特别情况需提前知会炊事人员）。

食堂工作人员准时做好职工饭菜，无特别情况严禁推迟开饭。