最全的476种食物升糖指数一览表.pdf

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文档介绍

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最全的 476 种食物升糖指数一览表, 看完不再

糊涂

2017-06-27 15:05

得了糖尿病,控制血糖为首要任务,饮食控制是根本,哪些食物升血糖速度快,

哪些升血糖速度慢呢?有一个指标可以帮助衡量, 它就是食物血糖生成指数 (GI),

GI 数值越高,升高血糖的速度越快。

这个很好理解,不过完整的 GI 指数表大家可能看到的比较少,现在糖尿病之友

的朱俊平老师给大家整理了一份, 请大家收藏起来! 这可能是微信上最全面了的

~

注:每种食物升高血糖的能力不仅由食物 GI 决定,还与食物数量、种类搭配有

关,原则上说控制总量,杂食会让升糖速度更加平缓 ~

476 种食物血糖生成指数表 ? 说明书

低血糖生成指数食物: 在胃肠停留时间长,释放缓慢,餐后血糖峰值较低。 GI

<55%。表中用绿色表示。

中血糖生成指数食物: 餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数

食物之间。 55%≤GI≤70%。表中用黄色表示。

高血糖生成指数食物: 进入胃肠后消化速度快,吸收完全,餐后血糖峰值高。 GI

>70%。表中用红色表示。

476 种食物血糖生成指数一览表

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