苏教版高中化学选修五第9讲:醛 羧酸(教师版)讲义.docx
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醛 羧酸
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1.掌握甲醛和乙醛的结构和主要化学性质
2.了解乙醛的物理性质和
3.了解醛的分类和命名
4.理解饱和一元醛的一般通性和同分异构现象
5.掌握醛基的检验方法
6.了解甲醛在日常生活,工农业生产中的用途,以及对人体健康的危害.
一、醛
醛:从结构上看,由烃基(或氢原子)跟醛基相连而成的化合物叫醛。
醛的分类:1.碳链角度:脂肪醛、芳香醛 2.饱和度:饱和醛、不饱和醛 3.官能团:一元醛、二元醛、多元醛
饱和一元醛的通式:CnH2n+1CHO 或 CnH2nO
醛的同分异构现象:除本身的碳架异构外,醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体
(一)乙醛的物理性质
乙醛是无色、有刺激性气味的液体,密度比水小,易挥发,易燃烧,能跟水、乙醇、氯仿等互溶。
(二)乙醛的分子结构
分子式:C2H4O 结构式: 结构简式: CH3CHO
官能团:
注意:醛基的写法,不要写成-COH
(三)化学性质
1. 加成反应/还原反应
还原反应: 有机物分子中得氢 (加入氢原子)或失氧(失去氧原子)的反应
氧化反应: 有机物分子中得氧(加入氧 原子)或失氢(失去氢原子)的反应
思考:醇类发生催化氧化的条件是什么?
1.Ag或Cu作催化剂并加热。2.羟基所连的碳原子上有氢原子。
2.氧化反应
a. 催化氧化 乙醛可以被还原为乙醇,能否被氧化
小结:乙醇→乙醛(氧化)→乙酸(氧化) 乙醇←乙醛(还原)
3.燃烧
4.被弱氧化剂氧化
(1) 银镜反应 此反应用于醛基