营养师练习题(第六章).doc

营养学基础练习题(第六章)

一、判断题（判断下列各题，正确的在括号内打“√”，错的打“×”，共20题）

（ ）1、0-12个月的婴儿的能量AI为95kcal／(kg·d)

（ ）2、婴儿期良好的营养，是一生体格和智力发育的基础，亦是预防成年慢性疾病，如动脉粥样硬化、冠心病等的保证。

（ ）3、婴儿期的生长极为迅速，对营养素的需要很高。

（ ）4、分娩5天内的乳汁称为过渡乳。

（ ）5、正确使用婴儿辅助食品能够避免儿童和成年后的挑食劣习。

（ ）6、婴儿添加辅助食品从出生之日起就可以进行。

（ ）7、婴儿的体重增加到出生的二倍时可以逐步添加辅助食品。

（ ）8、学龄儿童发育还没有完成，要坚持多餐的制度，每日不少于6次进餐。

（ ）9、《中国居民膳食指南》完全适合儿童的饮食指导。

（ ）10、从安全剂量考虑，老年人蛋白质、维生素的需要量应低于成人。

（ ）11、婴幼儿除成人所需八种必须氨基酸外，另一种必需氨基酸为络氨酸。

（ ）12、除母乳外，其他任何一种食物所含营养素都不全面。

（ ）13、为了养成学龄儿童的良好的饮食习惯，以坚持一日三餐为宜。

（ ）14、适用于1-6个月的婴儿奶粉配方称为起始配方。

（ ）15、6岁的男性儿童的日蛋白质的推荐摄入量为65g。

（ ）16、儿童严重缺乏维生素D?可导致脚气病。

（ ）17、1～3岁幼儿每日维生素A的RNI为500μg视黄醇当量／日。

（ ）18、青少年每天需要400-500g的谷类食物。

（ ）19、1-2岁幼儿的每日进餐次数宜控制在3-4次。

（ ）20、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议学年前3-6岁的儿童总能量的供给范围为2300-2700kcal/日。

二、单项选择题（每题中只有一个恰当的答案，共40题）

1、对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（ ）公斤。