四川高中生物选修一训练二.pdf

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文档介绍

四川高中生物选修一 (训练二)

1、(10 分)下图甲乙表示血红蛋白提取和分离的部分实验装置,请回答下列问题: (1)血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分, 其在红细胞中的作用体现了蛋白质具有 ___________

功能。 (2 )甲装置中, B 是血红蛋白溶液,则 A 是__________ ;乙装置中, C 溶液的作

用是 。 (3 )甲装置用于 _________ ,目的是 _________________ 。用乙装置分离蛋白质的

方法叫 _______________ ,是根据 _____________ 分离蛋白质的有效方法。

(4) 用乙装置分离血红蛋白时 , 待 时 , 用试管收集流出液 , 每 5 mL

收集一管 , 连续收集。 (5 )血红蛋白提取和分离的程序可分为四步: 样品处理、 粗分离纯化、 纯度鉴定。

其中样品处理包括 、 、收集血红蛋白溶液。

2 . (10 分)人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。请回答下列问

题: (1)果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是一类兼性厌氧微生物。在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸,其反应

式为 。在无氧条件下,酵母菌进行无氧呼吸,其反应式为 。 (3 )醋酸菌是一种好氧细菌,只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动。在变酸的酒的表面观察到的菌膜

就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。实验表明,醋酸菌对氧气的含量特别敏感。当氧气、糖源都充足时,醋酸

菌将葡萄汁中的糖分解成 ;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为 ,再进一步转变为 。醋酸

菌的最适生长温度为 。 (4 )果汁发酵后是否有酒精产生,可以用化学试剂 来检验。在酸性条件下,该试剂与酒精反应呈

色。

3 .(10 分 )某同学尝试在适宜的条件下制作果酒和果醋,发酵装置如下图中甲图所示,在消毒后的锥形瓶中装入

新鲜的葡萄汁后封闭通气口,进行自然发酵。

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