12.9 伞形科植物学植物生理学.pdf

伞形科

伞形科是被子植物的十大科之一。约200属，2500种，在我国有95属，600种，全国均有分布。 胡萝卜 柴胡 当归 芹菜 芫荽 独活

◼ 接合面：指心皮的连接面。

◼ 每个分果上面有纵向突起的棱。共有5条主棱 背棱：分果背部中央的主棱1条。 侧棱：位于分果背部两侧的主棱，2条。 中棱：位于背棱和侧棱之间的主棱，2条。 次棱：位于主棱和主棱之间的纵行凸起棱脊，每个分果有4条。分果 沟槽：次棱之下。 油管：沟槽内及分果的合生面。 背棱1条 油管 中棱2条 主棱 次棱4条 侧棱2条 子房横切 伞形科

◼ 伞形科的识别特征

◼ 伞形科经济价值

◼ 伞形科识别要点

1.草本，常含挥发性油而具香味。茎有棱。

2.叶序互生，多为一至多回复叶，常分裂，叶柄基部膨大，或呈鞘状抱茎。 茎有棱 叶柄基部 鞘状抱茎

3.伞形或复伞形花序；花小，两性或杂性；花萼和子房结合，萼齿5裂或不明显； 萼裂片 复伞形花序

4.花瓣5 ，雄蕊5 ；2心皮复雌蕊,子房下位，2室，每室1胚珠，花柱2 ，基部膨大成上

位花盘。 花柱 上位花盘 下位子房 雄蕊

5.双悬果，果具纵棱及翅或刺，或平滑； 心皮柄 果柄

伞形科的常见植物 1.胡萝卜属

2.芹属

3.茴香属

4.芫荽属

5.柴胡属

1.胡萝卜属：

1）胡萝卜，草本，具肥大肉质直根；2-3回羽状深裂；复伞形花序； 肉质直根 叶羽状深裂 复伞形花序

2）两性花，花瓣5 ，白色，花序的外侧花瓣较大。 雄性期和雌性期 外侧花瓣大

3）果略背腹压扁，主棱不明显，4条次棱翅状，具刺毛，每1次棱下有1条油管，接合面2条油管。

根作蔬菜，富含胡萝卜素，营养丰富。 棱端部 的刺毛 果实腹面 果实背面 无总苞