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卫生院信息安全管理制度【15 篇】 卫生院信息安全管理制度篇1 (一)食品安全综合管理制度 1、严格遵守《食品安全法》及国家有关食品安全的法律、法规，

确保提供的食品安全卫生。 2、依法亮证经营，不超许可范围经营，不超出供餐能力承接聚

餐活动。保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。不擅自变更

加工布局及场所用途，新、改、扩建加工场所或变更许可内容，先经

过监管部门审查通过再进行。 3、成立食品安全管理小组，餐饮业法人是本单位食品安全第一

责任人，配备专兼职食品安全管理员。 4、食品安全管理员负责对食品生产经营全过程的食品安全状况

实施内部检查管理，督促检查食品安全制度的落实情况，积极预防和

控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求，并做

好相关记录。 5、各岗位负责人、主管人员每天在部门内开展岗位自查，食品

安全管理员每天在操作加工时段进行一次以上食品安全检查，食品安

全管理小组每周进行1 次食品安全全面检查，发现问题及时反馈，并

提出限期改进意见，做好检查记录。 6、依法制定并落实食品安全事故应急处置方案，关注社会食品

安全预警提示，积极预防和控制食品安全事件。 (二)从业人员食品安全知识培训制度 1、食品生产、经营、餐饮人员必须在接受食品安全法律法规和 第 1 页 共 65 页

食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事餐饮服务工作。 2、认真制定培训计划，在食品药品监督管理部门的指导下定期

组织管理人员、从业人员进行食品安全知识、职业道德和法制教育的

培训以及食品加工操作技能培训。 3、餐饮服务食品人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和

食品从业人员，初次培训时间分别不少于20、50、15 课时。 4、新参加工作人员包括实习工、实习生、必须经过培训、考试

合格后方可上岗。 5、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离