17年一轮复习教案 食品中有机化合物(1).pdf

2017 年中考化学一轮复习教案 食品中的有机化合物(1) 【自主复习】

1．世界上有几千万种化合物，其中大多数是含碳的化合物，人们一般根据是否含有碳元

素，将化合物分为_______和_______两大类。取少量蔗糖放入密封的试管中加热一段时间

后，管口有小水珠生成，同时试管中留下黑色的炭粉，由此可断定蔗糖中含有_______元

素，蔗糖属于_______化合物。一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸钙、碳酸钠等属于_______

化合物，其原因是____________________________。有机化合物除了含碳元素外，还可能

含有_______ 、_______ 、_______ 、_______ 、_______和_______等元素。 说明：有机化合物和无机物的判断：含碳的单质属于无机单质，不含碳的化合物肯定

属于无机化合物。含碳的化合物中，碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等属于无机化合物，其他

化合物则为有机化合物。注意：几种有机物混合在一起所得物质为混合物，不能称为有机

化合物。

2 ．有机高分子化合物是指______________很大（1 万以上）的有机化合物，简称有机高分

子，如_______ 、_______、_______ 、_______ 、_______ 、_______ 、_______、_______等。 说明：有机高分子化合物的判断：相对分子质量在1 万以上的有机物称为有机高分子

化合物（简称有机高分子），可分为两类：天然有机高分子（如淀粉、纤维素、蛋白质等）

和合成有机高分子（如聚乙烯、聚丙烯等塑料，合成纤维，合成橡胶等）。

3 ．某有机物在氧气中完全燃烧，生成二氧化碳、二氧化硫和水，该有机物中一定含有的

元素是___________，可能含有的元素是_______ 。