养老奉亲书与老年人食疗方法医学.doc

养老奉亲书与老年人食疗方法医学

目录

TOC \o "1-9" \h \z \u 目录 1 正文 1 文1：养老奉亲书与老年人食疗方法医学 1 1 食疗为先 2 2 辨证为基 3 3 脾肾为要 5 4 合理为佳 6 5 味形为用 7 文2：青中年人脂肪肝的相关因素分析医学 9 1 资料与方法 9 2 结果 10 3 讨论 11 参考文摘引言： 12 原创性声明（模板） 12 文章致谢（模板） 13

正文

养老奉亲书与老年人食疗方法医学

文1：养老奉亲书与老年人食疗方法医学

食疗即饮食疗法，是 中国 传统的 治疗 方法之一，它通过运用中医的医疗理论指导人们的饮食，以达到养生保健、防病祛病的目的。老年人因其特殊的生理特性，尤宜注重食疗。而我国现存早期的老年病学专著当属北宋陈直的《养老奉亲书》，其上承《内经》《黄帝阴符经》《千金方》之学，言老人食治之方、医药之法、摄养之道。问世之后，历代医家争相引用，奉为圭臬。全书一卷，分上下两籍，极为重视饮食疗法，在232首方剂中就有 162首食疗方，占%;且在下籍14篇中谈及老年保健的各种方法，如饮食、医药、起居、四时摄养等，饮食列于首位，名为“饮食调治第一”。故本文着重分析该书中有关老年人的食疗，并就其研究方法特色进行探讨。

1 食疗为先

《养老奉亲书》采用药物和食物来防病治病，药物仅“止是扶持之法”，体现了该书食疗为先的思想。饮食进则水谷充，谷气充则气血胜，气血胜则身体强壮。对于老年人，必须注意饮食的调配及保养，只有这样才能延缓衰老，因为“高年之人，真气耗竭，五脏衰弱，全仰饮食为资气血”，所以食疗是老年养生之大要，而食疗为先主要由以下几点所决定。