文档介绍
•葡萄球菌是微球菌科中的一个属,在自然界分布极广,空气、土壤、水、饲料、食第品(剩饭、糕点、牛奶、肉品等)以及人五和动物的皮肤、粘膜等处均有,大部分是不致病的腐物寄生菌,也有一些致病章的球菌。食品中生长有金黄色葡萄球菌,是食品卫生的一种潜在,因为金黄色葡葡萄球菌可以产生肠毒素,食后能引起食萄物,这类细菌称为毒素型细球菌。菌科属检微球菌属微球菌科葡萄球菌属验动性球菌属一.葡萄球菌的定义•革兰氏阳性球菌,直径为0.5-1.0微米,镜检时呈单个、成对、或堆积成葡萄串状;大小和革兰氏染色性随条件而有所变化(如营养条件好,个体大;衰老、的革兰氏)•无芽孢,不;•兼性厌氧菌,在好氧条件下生长最好;•过氧化氢酶阳性,氧化酶,以发酵方式分解糖类。菌体形态及培养特征革兰氏阳性球菌,直径为0.5-1.0微米,镜检时呈单个、成对、或不规则的簇群,如葡萄状,故称为葡萄球菌。金黄色葡萄球菌的显微古典法根据产生的色素不同:金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌典型的金黄色葡萄球菌为球型,显微镜下排列成葡萄串状。金黄色葡萄球菌革兰氏染色金黄色葡萄球菌无芽胞、鞭毛,大多数无荚膜。革兰氏染色阳性。大多数菌株产生类,使细胞团呈现出深橙色到浅黄素的产生取决于生长的条件,故称金黄色葡萄球菌。金黄色葡萄球菌的透射电镜Temx12000digitizedStaphylococcusaureus二.葡萄球菌的•过去按产生的色素分为3种:金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌。1974年葡萄球菌属分为3种:金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、腐生葡萄球菌。《系统细菌学手册》(1986)则将本属细菌分为20多种。•大多数从人分离的金黄色葡萄菌菌株,可根据噬菌体分型,分为22个型,但是动物的分离株不能用人的标准噬菌体满意地分型。金黄色葡萄球菌表皮葡萄球菌二.葡萄球菌的3种葡萄球菌鉴别的主要性状色素金黄色白色/柠檬色血浆