学做巧果活动教学设计 .doc

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文档介绍

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《学做巧果》活动设计 栖霞市庄园中学 潘爱芹

课题:学做巧果

【设计理念】 新课标提倡,让孩子们走出闭塞枯燥的课堂,在丰富的实践活动中感受生活、体验生活、热爱生活,还给孩子们一片自由的天空。培养学生良好的人文素养和科学素养,感受传统文化的魅力。做巧果,可以锻炼学生的动手能力,培养学生的创新精神、合作意识。

【学情分析】 近年来,我们对传统节日的重视有目共睹,节日小长假,"端午节"吃粽子、划龙舟等民俗文化活动空前活跃,然而这些传统的民风民俗与深远意义却并不被多数人所知晓,尤其是我们的中学生,更是所知甚浅,对象征传统节日的食文化知之较少,动手操作能力也是堪忧。为此,我们以制做巧果为载体,展开综合实践活动,让学生来感知家乡的民俗文化,从中感受弘扬和发展我国优秀民族传统文化的义务和责任。

【活动目标】

1. 尝试运用揉、搓、切、压、磕等方法,制作出形状各异的巧果。

2、培养想像力、创造力和小组协作力,锻炼动手能力。

3、体验生活的乐趣,学会感恩,学会情感交流。

4、感知历史悠久、丰富多彩的巧果民俗文化,培养学生热爱民俗文化、学习民俗文化、传承发扬民俗文化的意识。

【活动重点】 巧果的制作

【活动难点】 巧果富有创意的串制

【活动准备】

学生∶搜集有关巧果及七夕节的相关资料

教师∶准备各种制作材料和工具

【活动组织】

1、据学生人数分成4个小组,各推选出一名小组长。

2、提前分发好各小组制作所需材料与工具。

【活动过程】

一、情境导入 同学们知道这是什么吗?你们什么时候吃过呢?它们之间又有什么联系呢?( 巧果串展示) 视频介绍七夕节文化

(设计意图:了解巧果的起源与文化内涵,增进学生对传统节日与民俗文化的认识与感知)

二、学习制作

(一)认识材料与工具:面粉 鸡蛋 白糖 牛奶 酵母 花生油 模具(二)调面(教师示范 视频展示) 用温牛奶(或

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