人教版七年级生物下册第二章《人体的营养》教学教案.docx

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人教版七年级生物下册第二章

《人体的营养》教学教案

4. 2.1食物中的营养物质

一、教学目标

【知识目标】说出人体需要的主要营养物质

【能力目标】运用科学探究方法测定食物中的能力。

【情感态度价值观目标】认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物

二、教学重难点

重点：营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。

难点：探究的一般过程及对探究数据的处理。

三、课时安排（1课时）

四、教具准备

多媒体实物投影仪课前收集的食物材料

五、教学过程

教学内容

教师活动

学生活动

一.食物中

的营养物质

设疑、提问、引入新课。

指导学生查阅有关表格。大多 数学生完成后，引导学生对这两种 食物的营养成分进行比较，并引导 学生讨论，适时给予鼓励性评价。

展示视频《食物中的营养物 质》。

创设情境，指导学生看书，巡 视检查，当大多数学生完成后，组 讨论交流，给予鼓励性评价。

按照教师提出的要求，每个人写出两 种常吃的食物；

查阅教科书38-39页“常见的食物成 分表”。

认真观看，思考

.食物中有哪些营养物质

.不同食物所含有营养物质的种类和 数量是否相同？

二、糖类、 脂肪、蛋白质的 作用和来源。

糖类、脂肪、 蛋白质都是组成 细胞的主要物 质，并且为生命 活动来源广泛。

巡视、指导

在教师指导下看书自学并与同学交 流。举出含糖类较多的食物，写在图4-17 的旁边，再举出含蛋白质较多的食物，写 在图4-19的旁边。

三、探究活 动：测定某种食 物中的能量

提出问题

作出假设

制定并实施 计划

得出结论

表达交流

引导学生提出问题

教师巡回指导

各个小组中进行个性指导

为学生提供实验材料和用具， 指导学生完善探究方案。

提示学生注意安全和尽量减小 实验误差。

巡视并对探究过程予产适应的 占拔指导。

设疑、提问、引入新课。

引导学生从各组的报告中发现 问题，吸取经验