2蔬菜嫁接技术教案.docx

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蔬菜嫁接技术

教学目标：

1、了解蔬菜嫁接的意义；

2、掌握蔬菜嫁接的方法，并能实践操作蔬菜插接法。

3、能认识黄瓜栽培中遇到的问题作出判断并找到解决办法。 课程内容：

一、蔬菜嫁接的意义 嫁接：有目的地将一株植物上的枝或芽等组织接到另一株带有根系 的植物上，使这个枝条或芽接受另一株植物根提供的营养，成长发育为 一株独立生长的植物。

通过嫁接换根栽培提高了蔬菜的抗逆性，减少使用农药对菜田环 境和蔬菜 产品的污染，在设施栽培中，嫁接栽培具有克服连作障碍、 降低能源消耗的作用。

二、嫁接作用

（一）提高了植株抗土传病害的能力

（二）增强了植株抗寒性

（三）克服连作障碍

（四）提高了产量

三、蔬菜嫁接栽培现状 我国蔬菜嫁接栽培在生产上大面积应用开始于 20 世纪 80 年代初 期，目前嫁接技术广泛应用在黄瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、茄子等蔬菜 生产上，在瓜类蔬菜中以西瓜应用最为广泛，西瓜嫁接栽培面积占西瓜 栽培总面积 的 70%—95%，西瓜嫁接栽培主要目的是预防西瓜枯萎病。 在黄瓜 80%以上都采用嫁接栽培， 主要目的是提高黄瓜苗的耐低温能力 和抗枯萎病能力。近几年来，甜瓜、茄子、番茄嫁接栽培也日益增多， 尤其是用在设施栽培中，其目的主要是解决连作障碍。通过采用嫁接栽 培，一些农户取得了显著的经济效益。

四、常用的嫁接方法

（一）顶插接法 顶插嫁接法又称双叶插接法，或简称斜插法、插接法。该法具有操 作简便、嫁接苗容易成活、工效高的特点，一个人工每天一般可嫁接 1000 株以上，其工效比靠接法成倍提高。

播种要求：顶插嫁接法要求砧木比接穗早播种 3-5 天。黄瓜播种后 8-10天为其嫁接适期，此时南瓜苗高 6-7 厘米，第一片真叶宽度不超过 1厘米；黄瓜苗的两片子叶已完全舒展，但真叶尚未展开。

步骤：

1、去砧木生长点：用刀片或竹签削除砧木的真叶及生长点。