中班生活活动教案：彩色凉面.doc

中班生活活动教案：彩色凉面

【活动目标】

1、知道彩色凉面的配料，对面食感兴趣。

2、能大胆尝试和面、揉面、擀面等活动，提高动手兴趣与能力。

3、学习有条理地收拾、整理物品，并养成良好的卫生习惯。

4、乐于探索，交流与分享。

【活动准备】 面粉、蔬果汁、擀面杖、切菜板、勺子、筷子、切面刀、围裙、各种调味 料等人手一份。

【活动过程】

一、观察凉面，了解配料。

1、出示凉面：这碗面条跟平时你们吃过的面条有什么不一样？

2、猜一猜：这彩色的面条是用什么做出来的？

小结：红色面条是用西红柿调制面粉做成的，绿色面条是用……，这样的

面条不仅漂亮，而且营养丰富。

二、 师幼互动，尝试做面

1、 和面——

（1） 你爱吃什么面条？所以准备选择什么来和面？

（2） 如果你的面太稀了，怎么办呢？

（3） 因为要用手来和面，所以要注意卫生。 小结：在面粉中间挖个小洞，慢慢的加蔬菜汁，如果太稀再加面粉继续揉

搓。

2、 揉面——要用力、反复揉压，才有劲道。

3、 擀面——把面团用手掌压扁，用擀面杖压薄。（提醒幼儿将碎屑都揉进 面团，引导节约。）

4、 切面——要求把擀开的面饼切成细细长长的面条。（提醒幼儿，在折叠 面皮的时候，两面都要抹粉，以免粘连。）

5、 煮面—— - （提醒幼儿把面条下锅后，整理自己的操作台，并把和面盆 清洗干净，备用。）

6、 拌面——

（1） 认识拌面辅助材料。

（2） 在拌面的过程中怎么样才能知道味道好不好呢？ 小结：在拌面的时候，盐和鸡精可以放在最后一个加，不要一下子放很

多，这样拌出来的面条才不会太咸。

三、 成功体验，快乐分享。

1、 幼儿品尝劳动成果。