食品工厂厂址选择.pptx

第2章 厂址选择和总平面设计 ; 厂址选择是企业基本建设中的关键问题之一，也是关系到工厂建设顺利与否和将来生产运行成本高低的关键大事。 对投资总额、建厂速度和将来的经营管理条件、生产成本起着决定性的影响，同时也对附近其他工厂的生产条件、居住的生活卫生条件、职工生活方便与否起着很大的影响。 一个工厂的厂址选择将对项目建成后的经济效益、社会效益和环境效益的发挥，对食品工业的合理布局和地区经济文化的发展具有深远意义。因此厂址选择是一项包括社会关系、经济、技术的综合性工作。

;原则：

1、应设在当地的规划区或开发区内，以适应当地发展规划的统一布局，做到节约用地

2、一般建在原料产地附近的大中城市郊区，个别产品为有利于销售也可设在市区

3、所选厂址要有可靠的地质条件，应避免将工厂设在流沙、淤泥、土崩断裂层上，同时厂址要具有一定的地耐力，一般要求不低于2×105N/m2

4、厂区的标高应高于当地历史最高洪水位约0.5-1m。厂区自然排水坡度最好在0.004-0.008之间。;5、所选厂址面积的大小，应能尽量满足生产要求，并有发展余地和留有适当的空余场地。

6、所选厂址附近应有良好的卫生环境 。

7、较方便的运输条件。

8、有一定的供电条件。

9、所选厂址附近不仅要有充足的水源，而且水质要好 。

10、最好在居民区附近，可减少宿舍、商店、学校等职工的生活福利。;工作程序;5）全厂占地面积（分列生产区、生活区、厂内外配套设施）。

6）全厂建筑面积（分列生产区、生活区、厂前区、仓库区）。

7）三废（包括废水、废气、废渣）排放量及其主要有害成分。

8）拟定收集资料提纲，包括地理位置地形图、区域位置地形图、区域地质、气象、资源、水源、交通运输、排水、供热、供汽、供电、弱电及电信、施工条件、市政建设及厂址四邻情况等。