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《食品安全抽样检验管理办法》试卷-员工级[复制]基本信息：[矩阵文本题]*姓名：________________________部门：________________________岗位：________________________工号:________________________1.下列（）食品不是作为食品安全抽样检验工作计划的重点。[单选题]*A、风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品B、流通范围广、消费量大、消费者投诉举报多的食品C、风险监测、监督检查、专项整治、案件稽查、事故调查、应急处置等工作表明存在较大隐患的食品D、专供婴幼儿、孕妇、中老年人等特地人群食用的主辅食品(正确答案)2.（）负责组织开展全国性食品安全抽样检验工作。[单选题]*A、国家市场监督管理总局(正确答案)B、省级市场监督管理局C、国家食品药品监督管理总局D、国家药品监督管理局3.（）是食品安全第一责任人。[单选题]*A、市场监督管理部门B、各级地方政府C、食品生产经营者(正确答案)D、餐饮服务提供者4.食品安全监督抽检的抽样人员应当使用规范的抽样文书，详细记录抽样信息。记录保存期限不得少于（）年。[单选题]*A、1年B、2年(正确答案)C、5年D、3年5.抽样检验结论不合格的，承检机构应当在检验结论作出后（）个工作日内报告组织或者委托实施抽样检验的市场监督管理部门。[单选题]*A、1B、2(正确答案)C、3D、46.除了另有约定的，承检机构应当自收到样品之日起（）个工作日内出具检验报告。[单选题]*A、10B、15C、20(正确答案)D、227.食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起（）个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足（）个月的，应当保存在保质期结束。[单选题]*A、3(正确答案)B、4C、5D、68.食品安全抽样检验实行（）负责制。承检