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书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。PAGE2/NUMPAGES2祝愿天下莘莘学子：学业有成，金榜题名！职业资格全省统一鉴定公共营养师三级理论知识试卷(09.05)1、【单选题】下列个人健康资料中属于临床资料类的是（）。[1分]A、现病史、过去史、家族史B、年龄、性别、教育程度C、饮食习惯D、体重、血压、血型答案：A;2、【单选题】最没有动感的宣传资料是（）。[1分]A、印刷品B、幻灯片C、录像带D、光盘答案：A;3、【单选题】如果要在固体食物标签上标为“低能量食物”，则其能量的含量应（）。[1分]A、≤80kJ/100gB、≤150kJ/100gC、≤170kJ/100gD、≤200kJ/100g答案：C;4、【单选题】营养素真实损失因子与（）有关。[1分]A、食物是否被食用B、食物购买场所C、烹饪人员的等级D、食物烹饪前后的重量答案：D;5、【单选题】青少年应注意摄取（）以补充钙的不足。[1分]A、肉类B、谷类C、奶类D、纯能量食物答案：C;6、【单选题】在对某保健品进行宣传时，（）的材料是不真实的，不应出现在科普文章中。[1分]A、原料的品种B、加工过程C、保健功效D、治疗功效答案：D;7、【单选题】基础代谢是指维持人体最基本的能量消耗，用于维持（）。[1分]A、生命活动B、消化活动C、脑力活动D、体力活动答案：A;8、【单选题】佝偻病是机体缺乏（）的典型症状。[1分]A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素K答案：B;9、【单选题】营养性贫血多发生在（）的儿童。[1分]A、2岁以下B、2岁以上C、3岁以上D、5岁以上答案：A;10、【单选题】尿液采取冷藏法储存温度应为（）。[1分]A、0℃B、4℃C、10℃D、20℃答案：B;11、【单选题】根据皮褶厚度可以推算人体密度（）。[1分]A、D=c－m×(log皮褶厚度值)B、D=c＋m×(log皮褶厚度值)C、D=c