文档介绍
知识改变命运，学习成就未来2021自考《水产动物营养基础》备考复习题库及答案试题1一、填空题1、常量矿物元素在鱼体内的含量一般最高的两种元素是钙或Ca和磷或P。饲料中缺乏矿物质，摄食这种饲料的鱼容易产生缺乏症，但一般需要四或4周才会表现出来。维生素D与钙的吸收、代谢具有协同作用时，铁与维生素C之间存在协同作用。2、常用的α-淀粉有α-马铃薯淀粉、α-木薯淀粉、α-玉米淀粉。3、豆类籽实中的磷含量较高，但多为植酸磷，动物难于利用。4、高粱、生豆饼(粕)、棉粕和菜粕中含有的主要有害物质分是单宁、抗胰蛋白酶、和棉酚、硫葡萄糖苷。5、国际饲料分类法中将饲料原料分为八或8大类。6、赖氨酸的英文缩写是Lys，色氨酸的英文缩写是Trp。7、配方设计时应遵循科学性、实用性、经济性、安全性等原则。8、在实验和生产实际中，常采用外源性指示剂法来测定消化率，但外源性指示剂的种类较多，通常采用三氧化二铬(Cr2O3)作外源性指示剂。知识改变命运，学习成就未来9、按形状可将水产配合饲料分为粉料、颗粒饲料、膨化饲料(微粒饲料、团状饲料)等。10、米糠和蚯蚓粉分别属于能量(植物性)和蛋白(动物性)饲料。生产中确定最适投饲量常用的方法有投饲率表法和投饲量年分配法。11、水产饲养标准中能量指标现多用消化能。12、国际饲料分类法中将饲料原料分为八(8)大类。13、豆类籽实中的磷含量较高，但多为植酸磷，水产动物难于利用。14、淡水鱼的必需脂肪酸有四种，分别为亚油酸、亚麻酸、EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。15、可代谢能指的是除去鳃排泄能和尿能后剩下的那部分可消化能。16、饲料系数又称增肉系数，是指摄食量与增重之比值。17、某些维生素缺乏会引起鱼类出现贫血症，这些维生素包括：维生素E、维生素K、维生素B3、烟酸、叶酸、维生素C等。18、渔用微颗粒饲料按其制备方法和性状可分为微胶囊饲料、微包膜饲料