2019年学校营养餐工作总结范文.doc

学校营养餐工作总结范文

自实行学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工 作。我结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务现将本学 期工作总结如下：

一、 领导重视，建立工作机构

我校始终把营养餐放在重点，学校成立了以校长李万中为组长 后勤主管，及班主任等人员为组员的管理工作领导小组， 成立了以学 校领导、教师代表、学生家长代表组成的缮食委员会，以切实做好学 生营养餐管理工作，确保学生按时按质保量用餐，实名制人数统计情 况统计上报，组织严密。

二、 健全管理制度、落实工作责任制

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制 定了《食品原料验收出入库制度》、《原料储存保管制度》、《食品 安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管 理制度》、《学校健康教育制度》、《学生营养状况监测评估制度》 等。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。

三、 做好宣传教育工作

使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的 后勤人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫 生、放心的营养餐。

四、认真组织，及时发放营养餐 本学期我校共享受营养餐的学生共计 xx 人，原材料采购实行定

点采购，大综物品采购实行两人以上询价采购，索证索票。严格按照 公示的食谱不折不扣落实营养餐，做到值日领导、炊事员品尝，做好 留样，班主任及指定教师负责领取饭菜，发放饭菜。确保安全，实行 每周一公示，每月统计上报，学期汇总统计及时处理出现的问题，做 到万无一失。

回顾本学期的营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在 不足，比如说我校规模大， 学生多，工作量大给班主任工作带来了一 定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得 更好。

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