2021年健康炒菜锅的选购秘诀与技巧.docx

资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！ PAGE 1 PAGE 1

2021年健康炒菜锅的选购秘诀与技巧 　　锅碗瓢盆，是生活中的必备品，但是在炒菜的时候我们都会用法到炒菜的锅具，那么你知道应当选择什么样的锅具才好吗?以下是我为你整理的安康炒菜锅的选购，盼望能帮到你。　　安康炒菜锅的选购 　　铁锅 　　如今大多数家庭用的都是铁锅，铁锅的平安系数还是比拟高的。锅中一般不会含有其他化学物质，不会产生氧化问题。在炒菜的时候，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落的问题。但是质量差的铁锅那么简单生锈。假如处理不洁净吃多了对人体也不好，新买的锅可以用盐水泡一下。然后用色拉油擦一擦会比拟好用。假如铁锅生锈了，可以用醋清洗洁净。 　　不粘锅 　　如今许多家庭都装备了不粘锅，不粘锅涂层其实就是一层薄膜。假如温度到达300度以上薄膜就会被破坏。因此不粘锅是不合适做煎炸食物的，用不粘锅炒菜时不宜开大火。另外不粘锅不能搭配铁铲子用法，应用法木铲、竹铲或硅胶铲，防止破坏薄膜。 　　市场上也有一些价格比拟低的劣质不粘锅，用法不正规的涂层，在高温下会产生致癌物质。所以大家在选购时肯定要选择值得信任的品牌，切莫贪小廉价，那些赠送的锅最好就别用了。 　　铝锅 　　虽然许多家庭早已经将铝锅淘汰，但是老一辈的人还有许多在用法铝锅。铝锅在遇到盐和醋的时候，会分解出对人体有害的物质。高温或炒菜时铲子与铝锅碰撞，都有可能使铝的成分释放出来，长期用法对身体不好。 　　砂锅 　　许多人以为砂锅不是重金属用法就会更平安，质量差的砂锅和用法方法不当，也会对人体安康带来损害。要选择浅色、声音悦耳和外表光滑的砂锅，选择砂锅过程中最重要的是看颜色。砂锅是用陶土制做出来的，假如砂锅的颜色是自然的陶土颜色，那就说明其中并没有添加太多的染色物质。 　　假如砂锅过于艳丽，比方红色的砂锅，这其中肯定添加了颜料。而颜料当中含有重金属物质，所以