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文档介绍

16 种降血糖效果最好的食物 16 种降血糖效果最好的食物 16 种降血糖效果最好的食

物 血液中葡萄糖的浓度常常被人们简称“血糖” ,这些葡萄糖

是由我们在食用谷类、砂糖、水果、薯类等食品时摄入的糖

分转化而成的,它是肌肉运动的能量来源。但是,如果摄入

过多的糖分,血液中持续高血糖就会发展为糖尿病,还会引

起糖尿病的并发症并波及全身。 以下是 16 种降血糖效果最好的食物: 1、洋葱 性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅

含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作

用,而且其所含的前列腺素 A 和硫胺基酸,有扩张血管,调

节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异

常者最为适宜。 2、南瓜 甘温无毒,有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸

收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过

高,预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明,南瓜中还含

有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有

促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100 克,

对改善症状有良效。 3、黄瓜 性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理

研究表明,黄瓜含糖仅 1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,

并可从中获得维生素 C 、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄

瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜 100 克,大

有益处。 4、苦瓜 性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生

素 C 的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现,苦瓜中所含

的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素

样作用 (故有植物胰岛素之称 ),而且还有刺激胰岛素释放的

功能。有人试验,用苦瓜皂苷制剂口服治疗 2 型糖尿病,总

有效率可达到 78.3% 。所以,糖尿病患者若用苦瓜 1 个,剖

开去瓤洗净,切片水煮

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