江苏省饭店英语等级标准.docx

附件 1

江苏省旅游饭店职业英语等级标准

一、初级

、总体要求

具备运用英语进行最基本交际的能力。 掌握简单的日常生活用语， 熟悉本岗

位的一些常用语，并能在其工作范围内用简单英语接待或服务于客人。

、技能要求

听说能力

1 ）能够运用常用的礼貌英语同客人打招呼，进行日常问候。

2 ）能够简单介绍饭店主要部门、设施（名称、方位）及服务项目。

3 ）能够用单词、短语或简单句进行自我介绍，回答关于个人和家庭的简

单问题，如工作、学校、旅游、娱乐等方面。

4 ）能够简短陈述与饭店或旅游有关的图片。

5 ）能够听懂饭店日常工作指令。

6 ）允许出现一些语法错误，只要表达意思正确，不求标准的语音、语调

及语言流畅。

阅读及词汇

能够阅读包含短句和简单词汇 （包括饭店主要部门及设施的名称） 的对话及

饭店介绍。

掌握 1500 左右的单词和一定量的习语， 对其中 800 左右的常用词， 要求拼 写正确，熟练运用。

掌握饭店工作常用英语 180 句中工作岗位用语。

二、中级

、总体要求

具备运用较流畅的英语开展日常对客服务的能力。 虽然还不能完全自如地运

用语言， 但能够用较流畅的英语在工作岗位上与客人进行沟通和交流， 并提供对 客服务。

、技能要求

听力

能够听懂客人以略慢的语速所做的陈述和提出的要求。主要内容包括：

1 ）询问饭店或其他旅游服务信息的简短对话；

2 ）对饭店常见物品的名称、功能、特性等的简单介绍；

3 ）对饭店情况的介绍，个人经历、身份的说明；

4 ）饭店工作中涉及的常用指令；

5 ）能用英语进行正常的饭店接待；能用英语和外宾就本部门业务进行简

单交流。

阅读及词汇

能够阅读涉及饭店工作一般用词和用语的英语文章。主要内容包括：

1 ）涉及日常生活的简单记叙文及简单的信件；

2 ）用于饭店或旅游业的通知、表格、便条；