前台礼节礼貌培训.docx
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- 2021-10-18 发布|
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前台礼节礼貌培训
酒店前台接待礼仪知识
酒店前台接待礼仪知识中表示:前厅服务员
是酒店形象的代表,是酒店各部门中素质最高的 员工。他们身兼酒店的推销员、公关员、调解员、 信息资料员以及业务监督员数职。酒店的成功经 营与否,客人对酒店的印象甚至是否在本店留宿 往往决定于酒店前厅服务员的素质。
礼仪、礼节、礼貌是酒店深层文化的重要表 现,也是酒店培植和宏扬的重点, 贯穿在接待服 务活动的全过程之中。所以说,现代酒店行业是 礼貌的行业。
前厅的员工应该具备较高的素质,酒店应该 选拔素质最高的员工在前厅工作。前厅员工的基 本素质包括以下几方面:
酒店前台接待礼仪之个人形象
酒店前台接待礼仪人员,必须着装整洁、大 方、面带微笑、主动热情、讲究礼仪、礼貌、彬 彬有礼地接待客人。而且头脑反应灵敏、记忆准 确、表情自然、留意客人表情,注意客人动作, 掌握客人心理。
许多酒店规定:前厅服务员上岗前要洗头、 吹风、剪指甲、保证无胡须、头型大方;化妆轻 淡、朴素雅致;不使用有颜色指甲油及浓味香水 等。
前厅服务员的仪表、仪容、礼仪、礼貌直接 影响酒店的形象,关系到服务质量、客人的心理 活动,甚至影响到酒店的经济效益。也就是说, 酒店前厅服务员首先在仪表、仪态上给客人形成 一个管理有素、经营有方的印象,从而觉得受到 尊重并且感到能在这样的酒店里住宿是一种荣 耀,因此愿意再次光临。
前厅服务员不仅应有良好的仪容、仪表,而 且必须具备优美的语言,令人愉快的声调,恰当 的内容和灵活策略的语言技巧。这样,前厅的服 务就显得生机勃勃。前厅服务员必须掌握一两门 外语的基本会话,发音标准,表达准确。
酒店前台接待礼仪之应变能力
应变能力是前厅服务员所应该具备的特殊服 务技能与素质。因为客人来自全国各地或异国他 乡,不同的生活习惯、不同的知识与修养都会有 不同的表现;酒店在经营中也会出现失窃、火灾 以及账目失控等