北师大版生物七年级下册知识点总结期末复习资料.doc

　 \o "七班级〔下〕复习提纲" 七班级〔下〕生物期末复习提纲

　 第八章、人体的养分　　

一、描述人体的结构层次。

﹡人体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→人体。

﹡人体四种主要组织是上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。

﹡人体内八大系统是生殖系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、运动系统。

二、人体的养分

1食物中的养分成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中糖类、脂肪、蛋白质能供给能量，它们被称为“三大产热养分素〞，储存能量最多的是脂肪；主要的供能物质是糖类。蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料.〔蛋白质既能供给能量，又是组成细胞的根本物质。〕　　

2、检测蛋白质用双缩脲试剂，呈现紫色反响；检测维生素C用加碘的淀粉溶液，呈现褪色反响。　

水：占人体总重的60%--70%，是细胞主要成分之一，参与各项生理活动

无机盐

缺乏症〔食物来源〕

维生素

缺乏症〔食物来源〕

钙

佝偻病、骨质疏松症 〔豆制品、乳制品〕

维生素A

皮肤枯燥、夜盲症、干眼症 〔蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜〕

磷

厌食、贫血、肌无力、骨痛 〔牛奶、肉类、鸡蛋〕

维生素B1

神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振 〔粗粮、谷类的种皮、猪肝〕

铁

缺铁性贫血、乏力、头晕 〔猪肝〕

维生素C

坏血病、抵抗力下降〔新颖蔬菜、水果〕

碘

地方性甲状腺肿，呆小症〔海产品、豆制品、肉类〕

维生素D

〔促进钙和磷的吸取〕佝偻病、骨质疏松症〔蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜〕

锌

生长发育不良、味觉发生障碍〔豆制品、肉类〕