文档介绍
成功是失败之母，一切都是努力的结果*******职业技术学校教案授课教师：授课班级：授课时间：2课题第二章客房管理与服务概述1.了解客房部的地位与作用2.了解客房部的任务教学目的、要求3.熟悉客房部的对客服务要求4.了解客房部管理的重要性教学重点客房部的地位与作用教学难点客房部的对客服务要求教学方法多媒体教学教学工具多媒体教室课时2第一至二课时教学步骤时间教学内容教学（师生双边）活动或环节安排课程简介课前讨论：1.教师提问，学生讨0.51.谈谈你所住过的酒店印象论。最深的客房，为什么？2.教师讲解必备知识；2.你觉得一个优秀的酒店客学生总结、归纳。房应该具备什么？配套的客房服务应该有哪些？导入新课1.客房管理与服务的重要1.教师提问：你对客房1性的印象是什么2.客房部的主要任务介绍2.学生分组讨论：在酒店住店经历中，最难忘的是哪段？给予评价并谈谈客房部在酒店页脚内容1成功是失败之母，一切都是努力的结果运营中的重要性1.客房工作职能探讨总结各小组总结客房服务的特点，重要性，注意事项0.5教师总结，并介绍下节课主要内容布置作业了解客房部各服务人员岗位职责教学后记评价表：1、学生自评表（含小组评议）项目评价内容分值自评小组评衣着、胸卡穿戴整洁5头发、牙齿等清洁干净5职业素养工作积极主动、勤学好问10按要求完成小组内分工的任务10协助小组其他成员完成工作任务10根据学习任务书按时完成任务10按要求整理仪容仪表10任务完成质量按要求自我调整心理10能快速克服心理障碍10能轻松化解尴尬10创新能力能大方得体，心态轻松，灵活应对10合计2、教师评价表方案展示任务完成质量团队合作组别合计意见与建议（30分）（40分）（30分）第一组第二组第三组第四组页脚内容2成功是失败之母，一切都是努力的结果*******职业技术学校教案授课教师：授课班级：授课时间：4课题第二章客房管理与服务案例分析1.