工程微生物合成苯丙酸类化合物及其衍生物的研究进展_牛福星.pdf

Synthetic Biology Journal 2020，1（3）：337-357 2020年第1卷第3期 www.synbioj.com| 特约评述 DOI: 10.12211/2096-8280.2020-014

工程微生物合成苯丙酸类化合物及其衍生物的研究进展 1 2 1 2 1

牛福星 ，杜云平 ，黄远斌 ，周荷田 ，刘建忠 1

（ 中山大学生命科学学院合成生物学研究所，生物无机与合成化学教育部重点实验室，广东省水生经济动物良种繁育重点

实验室，广东 广州 510275； 2 温氏食品集团股份有限公司，广东 云浮 527400）

摘要：苯丙酸类化合物是一类重要的苯丙素类化合物，是指含C-C 单元的天然有机酸，包括苯丙烯酸类和苯乳 6 3

酸类化合物。许多苯丙酸类化合物具有抗氧化、抑菌、增强免疫力、抗癌、抗病毒、抗炎、降血脂、治疗心血管

疾病等生物学活性，广泛应用于食品、医药、香料、化妆品、农业等领域。苯丙酸类化合物是经由莽草酸合成途

径合成的苯丙氨酸或酪氨酸衍生物。随着代谢工程和合成生物学的发展，成功构建了一些微生物以合成苯丙酸类

化合物及其衍生物。为此，本文系统综述了工程微生物合成苯丙酸类化合物及其衍生物的进展，包括肉桂酸、苯

乙烯、对香豆酸、对羟基苯乙烯、对香豆酸-莽草酸、咖啡酸、绿原酸、3，4-二羟基苯乙烯、阿魏酸、姜黄素、

左旋多巴、苯乳酸、对羟基苯乳酸、丹参素和迷迭香酸。其后，归纳了应用于微生物合成芳香化合物的主要合成

生物学策略。最后，对合成苯丙酸类化合物及其衍生物的工程微生物的发展趋势进行了展望。本文旨在为合成苯

丙酸类化合物及其衍生物的人工微生物的创制提供指导。

关键词：工程微生物；苯丙酸类化合物及其衍生物；代谢工程；合成生物学；生物合成；菌种构建