文档介绍
教育局关于落实新《食品安全法》情况汇报 教育局关于落实新《食品安全法》情况汇报 根据韶关市食品安全委员会的要求，我区采取多种措施加强《中华人民共和国食品安全法》学习宣传和贯彻实施工作，始终把食品卫生安全监管作为重点工作来抓，以实施“食品放心工程”为抓手，以创建国家卫生城市为契机，以食品卫生专项整治为切入点，通过加强领导，扩大宣传，落实责任，推进量化分级管理，完善监管体制，强化部门配合，着力案件查处，使全区食品卫生安全状况有了明显改观，同时推动了我区食品产业的快速发展。现将春江区贯彻实施《食品安全法》工作情况汇报如下： 贯彻实施《食品安全法》以来，我区按《食品安全法》要求以及韶关市重点整治产品专项整治工作会议的精神，认真总结去年专项整治的经验，围绕健全和完善“两个链条、两个体系、一个网络”目标，突出抓好城乡结合部、乡镇、农村等地区的小商店、小农资店、小作坊、小餐馆、小饭店、私宰窝点等重点难点和薄弱环节的再整治再提高，确保专项整治“12个100%”等目标的落实、巩固和深化，继续以牵头部门为主抓好八个专题的专项整治，认真抓好创建食品安全示范镇活动，基本上达到了预期的目的，为我区居民创造了良好的产品质量和食品安全环境。 一、认真抓好新韶镇腐竹生产的专项整治。 根据市整治办的统一部署，并结合我区的实际，我区确定今年的重点是新韶镇腐竹生产的专项整治，新韶镇原有腐竹生产作坊32家，主要特点是生产规模小，生产条件差，生产的标准、管理不规范，但他们生产加工量多、范围广，并且主要在夜间生产，销售范围除市区、乡镇市场外，还直接送货到机关、学校、工厂、酒楼、小食店等饮食场所，使用的原材料主要是黄豆，辅料主要使用食品添加剂(石膏粉、散装盐水、消泡剂)等，但由于添加剂添加不规范，甚至添加了吊白块等非食品的原料，再加上生产环境达不到卫生标准要求，多数作坊腐竹生产和养猪养鸡混于一体，污水横流、苍