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新职工上岗培训知识试题

姓名： 得分

一、名词解释:(每题5分)

1. QA: 即质量保证.

QC:质量检验.

2.中药饮片:是在中医药基础理论指导下，将中药材通过净选、切制和炮制三大工序，制成一定规格的成品。其中属于“把子货”的药材都得切制成一定形态的薄片（或颗粒）。所以经过加工炮制的中药材通称为“中药饮片”。

3. 生产工艺规程：规定为生产一定数量成品所需起始原料和包装材料的数量，以及工艺、加工说明、注意事项，包括生产过程中控制的一个或一套文件。

4. 《药品生产质量管理规范》：是世界各国对药品生产全过程监督管理普遍采用的法定技术规范。简称药品GMP。

二、填空（每空2.5分）

1．中药饮片按照《中华人民共和国药典》（ 2005年版）炮制；《中华人民共和国药典》没有规定的，则按照《江苏省中药饮片炮制规范》（ 2002年版）炮制。

2．.切制饮片规格;其中:

薄片 一般切厚约1-1.5㎜ 的片。 厚片 一般切厚约 2.5-4㎜ 的片。

3．切制成的饮片均需经干燥后备用。干燥温度一般不超过80℃。若含挥发性物质的饮片，一般温度不超过50℃。

4．盐制饮片可分为盐水炒制、盐水蒸制和煅盐水淬制等方法。

5．未领得“清场合格证”不得进行另一个品种或同一品种不同规格的生产。

三、 判断题:（每题5分）

1.中药炮制的目的

①要求中药饮片达到一定的净度和纯度标准②消除或减低中药的毒性或副作用③ 改变和增强中药饮片固有的性能，以提高疗效④ 适应于中医制剂的配制和中药的贮备. ( )

2.中药饮片生产的主要工序为净制、切制、炮炙三大工序。( )

3.在饮片的生产过程中主要的技术文件包括生产工艺规程、岗位操作法或标准操作规程及批记录

4.中药材经净选后不得直接接触地面。 洗涤中药材应用流动水.