生物选修ⅰ人教新课标61植物芳香油的提取同步练习..doc

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文档介绍

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专题 6 植物有效成分的提取

课题 1 植物芬芳油的提取

(时间: 30 分钟

满分: 50

分)

考察知识点及角度

难度及题号

基础

中档

稍难

植物芬芳油及其提取方法

1、3

6

玫瑰精油的提取

2

橘皮精油的提取

4、5

7

一、选择题 (每题 4 分,共 20 分 )

1.下列属于植物芬芳油理化性质的是

( )。

①具有较强的挥发性 ②易溶于水 ③易溶于有机溶剂 ④具有特殊植物香

A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②④

解析 植物芬芳油是植物有效成分的提取液,其特点是有特殊的植物香味和

较强的挥发性,且易溶于有机溶剂,不溶于水。

答案 C

2.下列用蒸馏法提取玫瑰精油的相关表达中,错误的选项是

( )。

.蒸馏温度高,水和玫瑰精油挥发得就容易,所以在高温下蒸馏效果好一

B.为了充足蒸馏玫瑰精油,应该在较低温度下延伸蒸馏时间

C.在乳浊液分层的时候,为了有利于水和油层的分开,向乳浊液中加入氯

化钠

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D.水和油层分开后,应在初提取的玫瑰精油中加入适量的无水硫酸钠吸去

残留的水分,放置留宿,经过滤除掉固体硫酸钠后,就能够得到玫瑰精油

解析 蒸馏温度太高、 时间很短, 玫瑰油的品质就比较差, 如果要提高品质,

就需要在较低温度下延伸蒸馏时间。 向乳浊液中加入氯化钠, 增加盐的浓度,

有利于水和油分层,通过分液漏斗排去水,得到初提取的玫瑰油,再加入适

量的无水硫酸钠吸去残留的水分,放置留宿,过滤除掉固体硫酸钠后,便可

以得到玫瑰油。

答案 A

3.蒸馏时要提高产品质量,应采取的举措是

( )。

A.提高蒸馏温度,延伸蒸馏时

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