珍稀药用菌栽培技术.pptx

第八章 珍稀药用菌栽培技术;第三节北冬虫夏草栽培技术;;教学目标：熟练掌握北冬虫夏草　　　　　栽培技术教学重点：1.栽培料制作　　　　　2.接种方法教学难点：3.发菌管理　　　　　4.出草管理; 虫草、冬虫夏草、 北冬虫夏草;不同种类：蝉花 蛹虫草;冬虫夏草;北

冬

虫

夏

草

的

形

成

;北

虫

草

的

药

用

成

分;人工栽培工艺;一、栽培季节及栽培场地的选择：

栽培场地：空闲房间、温室大棚，要求

　　　　　通风良好、环境清洁、水、

　　　　　电方便。一般利用20m2空闲

　　　　　房间可以满足1~1.2万瓶生

　　　　　产规模。;组

织

分

离

与

培

养; 二、液体菌种制作; ; ;4.接种、培养

　　一般每管母种可接种10瓶液体菌种。

　　接种后于20－22℃环境中避光静置或振动培养。7－10d可以长满瓶。;;优质菌种表现：

　　　液面密布一层洁白的气生菌丝，营养液中分布大量的基内菌丝，液体清澈透明，为淡褐色，无浑浊。;　　为了进一步鉴定其是否为优质菌种，应选择性地挑几瓶于散光下放置。如果3－7d气生菌丝转为金黄色，这表明此菌种种性优良、结实能力很强，可以放心使用，否则应慎用。;　　长好的菌种7－10d内应使用，否则易老化，影响活力。

　　一般生产1万瓶北冬虫夏草需准备优质液体菌种200瓶。

; 三、栽培瓶制作;

（2）　制作方法：

　　　以每500ml罐头瓶按要求分别放入30g大米，45ml－50ml碱水，封好瓶后于100℃下灭菌10－12h即可。出锅冷却后待接种。;（3）　栽培瓶制作注意事项;②封口塑料选用12cm×12cm×0.05cm高压聚丙烯塑料薄膜为宜。切忌使用低压聚乙烯封口塑料，否则易出现封口弄破而造成大量污染。;③配制碱水用食用碱即可，配制过程中要用pH试纸测定酸碱度。