【三维设计】高中化学阶段质量检测(五)专题5生命活动的物质基础苏教版选修5.docx

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［生命活动的物质基础］

（满分100分时间90分钟）

一、选择题（本题包括16小题，每小题3分，共48分）

.生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题，科学家认为生命起源的第一层次是 产生与硝基化合物可能是同分异构体的物质，这类物质是 （ ）

A.糖 B.氨基酸

C.醇 D.竣酸

解析：与硝基化合物互为同分异构体，说明分子中含有氮原子。

答案：B

.下列说法正确的是 （ ）

A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

B.糖类、油脂、蛋白质都是由 C H。三种元素组成的

C.糖类、油指、蛋白质都是高分子化合物

D.油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

解析：糖类中的单糖不能发生水解反应，蛋白质中还含有 M S等其他元素。糖类 中的单糖、低聚糖、油脂都不是高分子化合物。

答案：D

.纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促

进肠道蠕动和分泌消化液， 有助于食物的消化和废物的排泄， 从化学成分看，它是

一种 （ ）

A.二糖 B.多糖

C.氨基酸 D.脂肪

解析：纤维素属于多糖。

答案：B

.下列叙述不正确的是 （ ）

A.天然气和沼气的主要成分是甲烷

B.等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等

C.纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件都能水解

D.葡萄糖和蔗糖都含有 C、H。三种元素，但不是同系物

解析：天然气、煤道坑气和沼气的主要成分都是甲烷， A正确；因为是等物质的量

的乙醇和乙酸再根据乙醇和乙酸分子式可知 B错误；纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质

都能在一定条件下水解， C正确；葡萄糖属于单糖，分子式为 GH2。，蔗糖属于糖

类中的双糖，分子式为 C2H22。1,不属于同系物关系， D正确。

答案：B

.要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，应向其中加入 （ ）