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文档介绍

2021关于餐饮业调查报告模板分享集锦五篇

  对于餐饮业市场,没有仔细的调查就没有发言权,餐饮业作为市场的一部分,餐饮调查理所应当的被餐饮业越来越看重。下面是由资料库的为大家整理的“餐饮业调查报告模板”,仅供查阅。

  餐饮业调查报告模板精选(一)

  (一)逐渐形成规模走向兴旺

  我县的餐饮业在2021年前经历了一个漫长而缓慢地成长过程,在这个过程中一批餐饮企业、中山路饮食一条街逐渐成长起来,一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。我县餐饮业真正的快速发展是随着2021年3月训练基地、2021年6月大地温泉、2021年8月温泉度假村的开业而发展壮大起来的,从而带动城区轩辕、金水源、蓝馨等一批酒店兴起,逐步走向兴旺。2021-2021年,全县餐饮业营业收入增幅分别为29.40%、11.00%、33.70%,餐饮营业收入由2021年的4663.5万元上升至8955.0万元,增幅高达92%。占批发、零售、住宿、餐饮四项总销售(营业)收入的10.3%。 今年元至6月份,我县餐饮业的增速明显放缓,与去年同期相比增速为25.33%。

  (二)呈现多元化格局

  清水县饮食文化源远流长,美味佳肴不只一二。通过长期发展和推陈出新,大菜、火锅、汤锅、快餐、小吃、烧烤等交相辉映、相得益彰。高档菜品以度假村、蓝馨为主;中档菜品以轩辕、金水源、金都、福来顺、溢香源、川味王为主;大众菜品则以遍布城乡的中小餐饮馆为主;休闲菜品以农家乐和各种烧烤为主,汉堡洋快餐也登陆我县。

  (三)个体私营占主导

  由于餐饮行业准入门槛低,投资大小皆宜,独资或合伙均可,所以成为民间资本进入较活跃的领域。到今年6月底全县规模以上餐饮企业2家,规模以下企业3家,个体餐馆410家,从业人员1963人。从数量上看,明显个体私营户占据主导,企业单位屈指可数。

  (四)经营状况小好于大

  经对目前我县餐饮业经营状况的调查

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